すうちゃんのお昼ご飯

お手軽弁当２種




パンがいい！おむすびがいい！
意見が分かれたので
簡単なのを２種作成

ご飯を圧力鍋で炊く合間に
卵を茹でる
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ
蓋をして火にかける
沸騰したらすぐ火を止め放置(^^;)
サラダ菜を洗って水気をふいてちぎる
パンに切り込みを入れマーガリンを塗る
レタス（withﾏﾖ）ハム・チーズ
で２種類の簡単サンド
鍋から卵を取りだしフォークでつぶして
冷凍パセリとマヨ塩胡椒・市販のタルタルソースを少し
エッグソース出来上がり
レタスと挟んでエッグサンド
ご飯が炊けたらふりかけ２種で
おむすび作成。端っこに
レタスとエッグソース（ｱﾙﾐｶｯﾌﾟに入れてね）
小松菜とブナピーのウエイパー炒めを添える

後はインスタントのお吸い物かスープ。(^^)/

足りるかな・・？(^^;)

昨日の残りで簡単弁当(^^;)
圧力鍋でご飯を炊き始める（出来上がりまで１５分）
小鍋に昆布といりこを入れ弱火にかける（味噌汁だし）
自家製冷食の焼き鮭と昨日茹でておいたカリフラワーをレンチン
その間に卵を溶いてフライパンを火にかけ
卵焼き。続けて同じフライパンで
小松菜と豚バラ肉炒めウエイパー味
夕飯の残りの里芋コロッケを魚焼きグリルで温め
（レンジじゃしっとりしちゃうからね）
ここでご飯出来たー
おひつと弁当箱に詰め
これまた夕飯の残り、小松菜と桜エビのお浸しを
ホイルカップに
詰め合わせて出来上がり。

朝の味噌汁は豆腐と若布とナメコと小松菜

今日のお弁当
　ご飯（梅干し・白ごま）
　もやし炒め
　チーズ竹輪天
　プチトマト
　春菊のお浸し
　カリフラワー
　鶏の唐揚げ
　卵焼き
所要時間（２０分）

ご飯を圧力鍋で炊く。（加圧・蒸らしまで１５分）
その間に
唐揚げと竹輪天（昨日の残り）レンチン！
卵焼きを弱火で焼いてる間にもやしの尻尾取り
ピーマン千切り
卵が焼けたらもやし炒め。味付けはウエイパー
味噌汁のだしを取ってる鍋に
カリフラワーを放り込み茹でる
さらに、春菊を味噌こしに入れて
茹で、白だしで味付け。おかかをまぶす。
ここでご飯出来上がり
おひつに移してお弁当箱にご飯詰める
おかずを詰めて仕上げにトマトを入れて出来上がり。

残った春菊は味噌汁の具に
豆腐とネギと味噌追加
味噌汁完成。